ประวัติความเป็นมา
นายประทีป ทับจิตต์ ประกอบอาชีพ เกษตรกร ดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ได้รับการคัดเลือกเป็นสมาร์ทฟาร์มเมอร์ระดับอำเภอ ของอำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ มีความรู้ในแปรรูปมะพร้าวมาเป็นไอศกรีมมะพร้าวอ่อนมาจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้ ภายใต้ชื่อไอศกรีมบ้านไร่ชายเขา เป็นไอศกรีมที่เน้นเรื่องรสชาติ เพื่อสุขภาพไม่มีสารแต่งกลิ่นและแต่งสีใดๆ คัดเอากลิ่นจากกลิ่นของมะพร้าว ที่สดและเอามีจากน้ำตาลทรายแดง ผสมวัตถุดิบจากธรรมชาติล้วนๆ ไร้สารเคมี ผสมเนื้อมะพร้าวอ่อนจำหน่ายนราคาย่อมเยาว์ มีการขายออนไลน์ ทาง Facebook ชื่อ “สวนบ้านไร่ชาวเขา”และตลาดเกษตรกรกับอำเภอทับสะแก เพื่อขยายการตลาดให้กว้างมากขึ้นรองรับลูกค้าที่หลากหลาย ทำให้ผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อบ้านไร่ชายเขา เป็นที่ยอมรับรู้จักเพิ่มมากขึ้น
