ปราณบุรี ต.วังก์พง
กลุ่มวิสาหกิจชุมชน 789 ทองไทยเฮิร์บ เกิดจากการรวมตัวของคนในชุมชนที่มีความสนใจและมีองค์ความรู้ด้านสมุนไพรไทย โดยเล็งเห็นถึงคุณค่าและประโยชน์ของสมุนไพรที่สามารถนำมาแปรรูปและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน ตลอดจนสามารถสร้างอาชีพและสร้างรายได้ให้แก่สมาชิกและประชาชนในชุมชน
กลุ่มให้ความสำคัญกับการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง การแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ระหว่างสมาชิก รวมทั้งการถ่ายทอดภูมิปัญญาด้านสมุนไพรให้แก่ประชาชนและผู้ที่สนใจ เพื่อให้สามารถนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันและต่อยอดเป็นอาชีพได้
จากการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง กลุ่มได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรให้มีความหลากหลายและเหมาะสมกับความต้องการของผู้บริโภค พร้อมทั้งพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างเอกลักษณ์ให้แก่ผลิตภัณฑ์ของชุมชน
วิทยากรสาธิตกระบวนการผลิตอย่างเป็นขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัสดุและอุปกรณ์ การกำหนดส่วนผสม กระบวนการแปรรูป การบรรจุ และการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผู้เรียนเห็นกระบวนการทำงานที่ถูกต้องก่อนลงมือปฏิบัติและเปิดโอกาสให้ผู้เรียนลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง โดยมีวิทยากรคอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด ผู้เรียนสามารถสอบถาม แลกเปลี่ยนความคิดเห็น และเรียนรู้การแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการปฏิบัติ
