ประวัติความเป็นมา
นางสาเก ศรีสนิท เป็นผู้มีความรู้และความเชี่ยวชาญด้านการทำปลาส้มในพื้นที่หมู่ที่ 3 ตำบลเขาจ้าว โดยมีประสบการณ์ในการสืบทอดและพัฒนากระบวนการทำปลาส้มตามภูมิปัญญาท้องถิ่น
บุคคล
นางสาวสาเก ศรีสนิท
ปราณบุรี ต.เขาจ้าว
2 ครั้ง
สกร.อำเภอปราณบุรี
ข้อมูลทั่วไป
ที่ตั้ง
หมู่ 3 ปราณบุรี ต.เขาจ้าว
โทรศัพท์
0935012908
ไปรษณีย์อิเล็กทรอนิกส์ (email)
-
ช่องทางการติดต่ออื่นๆ
-
ความเชี่ยวชาญ & ประสบการณ์
สาขาอุตสาหกรรมและหัตถกรรม (ด้านการผลิตและการบริโภค)
สิ่งอำนวยความสะดวก
ไม่มี
รองรับ
ไม่มี
ที่จอดรถ
ไม่มี
ห้องน้ำ
ไม่มี
โต๊ะ
ไม่มี
เก้าอี้
ความเป็นมาของแหล่งเรียนรู้
ด้วยความรู้และประสบการณ์ในการทำปลาส้ม นางสาเก ศรีสนิท จึงเป็นบุคคลแหล่งเรียนรู้ที่สามารถถ่ายทอดองค์ความรู้และภูมิปัญญาท้องถิ่นเกี่ยวกับการทำปลาส้มให้แก่ผู้เรียนและผู้สนใจในชุมชน
กระบวนการจัดการเรียนรู้
จัดกระบวนการเรียนรู้โดยถ่ายทอดความรู้จากประสบการณ์จริง ผ่านการอธิบาย สาธิต และการลงมือปฏิบัติ ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมส่วนผสม การแปรรูป และการเก็บรักษาปลาส้ม เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้จริง
